måndag 13 mars 2017

Pasta in da house

De här första månaderna är jag ganska trögstartad. Jag gillar inte mörker eller kyla, hänger mest under filten i soffan och önskar mig vara ett uns kreativ och energisk. I söndags mellan jag varvade under filten, så testade jag på att vara just kreativ. Jag hade sett i veckan "Tina på besök" hos Glenn Strömberg i Italien ( gammalt avsnitt) och där gjorde de pasta med broccoli - mandel pesto.

Så ut i köket, plocka fram den där pastamaskinen vi fixade hem för en massa år sedan, via en god vän. Den som stått på en hylla och samlat damm. Pastaingredienser - durumvete, olja, vatten, salt och ägg.


Inga krångliga ingredienser

Jag kör köksmaskinen för jag tänker inte bli ett med degen

Pastadegen fin och klar
Voila, och degen var klar. In i kylen 45 minuter.

Fram med mixern och ingredienser för peston - Broccoli, blekselleri, mandel, olivolja, parmesanost, vitlök.





Det var lite "meck" - Inte ge sig i första taget!!  - jag tror att det är min mixer som inte har ett bra driv. Till slut fick jag i alla fall en vackert limegrön pesto, som smakade toppen gott.

Broccoli mandel pesto

Fram med pastamaskinen, den där dammiga saken på hyllan som fick sig en rejäl omgång i disken först.Veva, få igenom degen, minska avståndet, platta ut degen flera gånger.
Byta veven till nästa hack, testa spagetti valsen för änglahår. Det gick ju som en dans.

Änglahår...eller spagetti

Miss i det hela - degen borde varit mer torr. Degen flöt ihop och gjorde det lite klumpigt och kanske jag ska ha ett pasta torkställ??!! Bättre deg bak nästa gång!! Känns bra att göra misstag, för då fixar man till det bättre nästa gång. Det var bara roligt att göra egen pasta, så där så att jag fick en kick av det. Tänk att det var så lätt och så har pastamaskinen stått där på hyllan och stått.



Det smakade i alla fall gott till parmaskinka. Dessutom rev vi lite pepparrot ovanpå.
Idag hade vi mer deg kvar och då testade vi att göra lite Tagliatelle till köttfärssåsen. Nästa gång tror jag att jag ska testa laga lasagne med egna lasagneplattor. Tjohoo för pasta making in da house



Kram Kajsa..med en gnutta energi och kreativitet.


Ps. Receptet finns på Recept.nu leta efter Tina på besök och hos Glenn Strömberg Ds.



söndag 29 januari 2017

Soffhäng, stavgång och sköna stunder

Jag är så trött varje dag, att jag somnar på soffan varje kväll till TV:n. Jag känner själv vilket tråkigt sällskap jag är. Så i helgen körde vi lite kvalitetstid med vännerna på fredagen på kvarterskrogen nära oss och på lördagen tog vi oss upp till stan till vår nya saluhall.

Solig lördag i Malmö

Fräscht, spännande och ett hav av människor.

Man blir sugen på allt




Spännande små torghandlare med ost, chark, fisk, blommor, frukt & grönt, lösviktsbutik, kakor, och en massa matstånd i alla smaker. Ett ställe att stanna till på, umgås, shoppa och äta en bit mat. Allt i en charmig miljö. Hit kommer jag återvända fler gånger.

Igår träffade vi mannens kusin och flickvän för en god lunch på Malmstens fisk.

Lite vin och en god räksmörgås känns fint en lördag



Idag fick jag ta mig ut för en motionsrunda längst havet. I höstas gick jag med Ica Klassikern, där man tar sig igenom 4 delmoment under året. Först startade jag med Lidingöloppets 3 mil under 6 veckor vilket jag varvade med löpning och powerwalk. Nu är det Vasaloppets 9 mil som är igång under 6 veckor, där jag valt stavgång.

Söndag vid havet i Januari

Frosten ligger kvar


Idag blev det 8 km runda med mina stavar. Frosten låg fortfarande kvar på marken och bänkarna, väder var lite grått och duggigt men luften så frisk och klar. Det blev en skön runda idag längst havet.

Icaklassikern stavgång


Nu vilar jag en stund sedan är det dags att fara till Helsingborg för att träffa gamla arbetskamrater igen.

Njut av söndagen för snart är det Måndag igen.

Kram Kajsa

måndag 23 januari 2017

Grått ruggigt och fullt av liv


Ute är det +3 grader, grått och ruggigt, inte speciellt trevligt. Mer trevligt var att jag blev bjuden av barndoms kompisen, bästisen, på middag på Elysée. Fondue, prat och skratt, så här en helt vanlig Måndag. 


Vi kollade in kolonin och fick längtan efter våren...

I helgen var vi ute och kollade till kolonin.Det väcker känslorna till liv och man vill bara att det ska bli vår, sol och lite värme så man kan sätta igång. Rensa bort det gamla och starta om med nytt i kökslådorna

Gammalt står kvar från en svunnen sommar & höst

Rensa bort gammalt och visset i rabatterna, planera och genomföra nya roliga projekt.



Kvarglömd


Snart bär den nya rosor som lockar med sin förföriska doft


I år är det nog ett nytt staket, stubbar som ska grävas bort och en ny framsida som ska ordnas till.

Det är vackert här i Januariträdgården


Åh, vad man kan längta!!!!
Vad längtar ni efter?

Kram Kajsa

måndag 9 januari 2017

Full fart framåt


Nu är det slut på mellandagarna och alla små extra lediga dagar. Ja, det har ju bara varit dem som står i kalendern som varit aktuella för mig. Så här på nytt jobb har man inte mycket att säga till om.

Att få unna sig lyxkänslan i ett omklädningsrum


Men om mellandagsrean, den har jag desto mer att säga till om, för i år har jag faktiskt gett mig ut och shoppat lite nytt. Det är kanske nu man ska börja fylla garderoben med härliga vår färger, men jag måste säga att alla kläder / skor utom två plagg har varit svarta....svarta skor, svarta jeans, svart kavaj, svarta toppar, svarta klänningar...herregud, vad dystert!!

En av de läckra klänningarna som fick följa med mig hem och gå på 50 Års fest


Ja, här sitter jag idag på jobbet i en svart klänning, med en svart poncho utanpå och ett par svarta strumpbyxor och svarta skor....tur man är blond & vinterblek så något lyser upp.

I en djungel av små detaljer utför jag mitt jobb


Nya jobbet, jodå det går framåt. I början kände jag mig helt snurrig på alla nya intryck och små detaljer. Att skilja på torrt, kylt och fryst gods. Att veta hur man kombinerade bilar ( som last lagt bilar i alla år), nattlossningar, aviseringar, registrerade...ja, hjälp, vad det är många saker att hålla i huvudet. Än har jag verkligen inte koll på allt och en del fel har det hunnit bli. Efter 17 år i transportbranschen har jag ändå fått en helt ny värld framför mina fötter, nu ska jag bara besegra den också....full fart framåt!!



”Din egentlige chef är den som går under din hatt!

- Napoleon Hill -



Ha en fantastisk dag!



Kram Kajsa

måndag 2 januari 2017

2017 ligger framför våra fötter


Märkbart trött efter nyårsfesten tassade jag upp I nattlinnet och bakade bullar till frukost. Jag hade satt en kalljäst deg i kylen på nyårsafton, så det blev enkelt att baka. Dessutom kändes det både lyxigt och gott när man fick nybakat till frukost.

Vem kan motstå doften av nybakade bullar på morgonen?
Tänk att ett helt år har gått. Ett år fyllt med glädje, äventyr och vänskap men också oro, förtvivlan och fötterna på osäker mark. Livet är verkligen som en dalbana, det går både upp och ner. Tur är väl att det mest går uppför och att varje tur neråt stärker en och får en att kämpa uppåt igen.

Januari - Februari - Mars, de tyngsta månaderna enligt mitt sinne, fyllde vi på med hotellnatt i Köpenhamn, lite vinterväder, Biomys i mörkret, romprovning, Rock´n´roll, pysselkvällar, fikastunder, barhäng och mycket mer. Små saker för att lätta upp vintermörkret en smula- redan i Mars kunde vi sitta på uteserveringen och öppna upp kolonin för året.

Vinter, rock´n´roll, mys natt, kolonistart och små nyckelpigor
Även vintersol värmer en gott om kinderna

April - Maj - bjöd på en liten lurvig kille som fick smeknamnet lillebror- en 70 Års present med fart, vinprovning, gott sällskap, sommarvärme, kolonikvällar, grill mat, blomsterprakt i parken och en fantastisk matmarknad med smaker som lockade. Dessutom utmanade jag mig själv att springa vårruset och stugan gick från att vara blekgul till läckert grå.
Säg hej till Lillebror, sommarvärme och lockande skratt
Juni - Juli - Augusti - sommar, sol och värme på våra kinder. Dessa underbara sommarmånader som man verkligen pressar in massor av härliga stunder. Den blandades med massor av kolonidagar, studentfirande, 40 årsfirande, 91 - års firande, midsommar, saltstänk, Bohuslän, Köpenhamn, London, vattenfall, dop, skratt, kräftskiva, sko bryt när man hoppar lustigt, musik och en massa upptåg. Detta är de månader som jag älskar för allt dess innehåll.

Känner ni doften av sol, hav och rosor?

September - Oktober - sommarvärmen fortsatte att värma oss och jag tog varje tillfälle att vara utomhus. Kanalfärd, bubbel, vinskörd, dragkamp, picnic, kärlek, sten plockning, pyssel, uppsägning, förtvivlan och hopp, spännande detektiv kväll och en tur till Norrköping och en till London igen. Hur som helst, det mesta var ju faktiskt bara bra....

Trots tårar så ser jag positivt på livet och det fanns ju fler ljuspunkter än mörker.

November - December - Då fyller vi år, bjuder på kalas och glöggfest, vi julbakar med vännerna och dricker massor av bubbel, försöker lära mig ett nytt jobb, fackelvandring, går på julfester och får höra lucians ljuva stämma, äter brunch hos vännerna och så firar vi jul med familjen och nyår med vännerna. äter gott, får fina paket och så har ju året helt plötsligt gått och kvar finns alla minnen.

Krispigt under fötterna, värmande glögg i glasen, tissel och tassel och paket under granen

Jag känner mig rik på glädje av både min familj och fantastiska vänner omkring mig. Nu fortsätter vi 2017 att berika våra liv med nya upptåg, vänskap och glädje. Njut av 2017 och lär av era berg och dalbans turer upp och ner.

Kram Kajsa

måndag 26 december 2016

Att få lov att dra benen efter sig

Annan dag jul och julkaoset har lagt sig. Skrattet har tystnat, maten har lagt sig och man får lov att skrota omkring i den mjuka morgonrocken halva dagen och bara njuta.




Julen avlöpte i familjens tecken, och det var som alltid på topp. Klappar delades ut och glädjen var stor. Jag är så nöjd av julen 2016.



Nu är det nyår i sikte, massa av god mat, bubbel, skratt och härliga samtal. Det sak bli ett fint sätt att avsluta året.

Massa av kramar & god fortsättning & Gott Nytt År

Kram Kajsa

söndag 30 oktober 2016

Livets berg och dalbana

Livet är som en väg där man inte kan se dess ände....
I september blev jag varslad på jobbet, det var en väldigt konstig känsla. Efter så många år med fast arbete helt plötsligt så ruckades vardagen med en kommande uppsägning. Jag, utan jobb? Hur skulle det fungera?

Besviken!
Frustrerad!
Ledsen!
Förvånad!
Förvantansfull!
Irriterad!
Omtyckt!
Magklump!
Oro!

Tankarna började gnaga direkt efter samtalet, det tisslades och tasslades sinns emellan på jobbet. Kontakter fick letas fram, skapade små ringar på vattnet, en intervju här, en där. Med en stor portion tur och en bra vän som skapade kontakten, lyckades jag få ett nytt jobb redan innan uppsägningstiden löpt ut. De andra som blev drabbade kämpar fortfarande på.  Jag känner mig glad, lättad och varm över ha fina vänner omkring mig. Nu ska jag börja om på nytt, få ny kamrater och lära mig en helt ny del av yrket, fast ändå inom samma bransch.

Jag tog morgontåget till Norrköping, bilden är några år gammal och solen sken väl inte riktigt lika mycket

Sista veckan blev ett stort kaos, där jag startade veckan med att åka till Norrköping för att lära upp en ny tjej för min position. Tjejen som skulle lära sig vara sjuk och back-upen var hemma för sjukt barn och kom in dag två i fyra timmar. Det blev lite möte, videokonferenser och jobba på som vanligt.

Kvällarna roade jag mig med att promenera i Norrköping, men det var så mörkt på kvällen så det blev inte mycket fotograferande. Dessutom råkade en väninna härifrån vara uppe i Norrköping på ett hotell nära mig, så det blev ju såklart en liten träff. Och kväll nummer två hade jag en middagsträff med ett åkeri som jag på tidigare arbetsplatser haft god kontakt med, det blev en god och rolig kväll.

Norrköping hade små möss på besök i stan

Spårvagnen rullade förbi

Höst, mörkt och lite blött ute
Väl hemma igen, satt jag de sista två dagarna i videokonferens och lärde upp min Norska motsvarighet. Fredag kväll, och jag var helt slut i knoppen, kan ni tro. Men en vacker bukett fick jag med mig och en massa värmande kramar.


Måndag är vilodag och tisdag är det dags att möta mina nya utmaningar...och helt enkelt, jag är super nervös.

Kram Kajsa