måndag 14 augusti 2017

Helt apropå så landade vi i Debrecen

Vilken sommar!.....Eller kanske ska jag säga bristen av en riktigt sommar.

Under våra tre veckors semester så har solen skinit knappt en handfull av dagarna. Mest blåst, regn och kallt väder känns det som. Vi har försökt peta in bubbelbad och bikinihäng under soliga dagar. grill middagar och vänner, men vissa dagar har vi hängt i stan, i soffan...så frustererande.

Denna sommar har jag testat att äta grodlår

Fixat Flammkuchen style pizza som blev favoritlunchen

Sommaren bjöd på många sitta inne och titta ut dagar

Lägg till bildtext

Fin kväll under festivaldagarna i Limhamn

När man kommer på besök och blir välkomnade av dessa damer

Ja så frustrerande att vi till slut började kolla på vad vi kunde göra för att få lite sol...solsemester vid stranden, sista minuten-resa...så dyrt...billiga flygstolar - jo billigt ut, dyrt hem...men till slut på Wizzair hittade vi ett passande flyg och ett bra hotell i Ungerns andra stora stad Debrecen. Staden som varit huvudstad två gånger och är ungefär lika stort som Malmö till befolkning.

Vi lämnade ett soligt ( givetvis) Malmö mot ett soligt och 38 gradigt Ungern. Det kändes skönt!
Här skulle vi njuta 3,5 dag ( 4 nätter).

Mitt i Debrecen
Debrecen var inte stort och hade inte mycket turister. Engelska eller Tyska var det nästan ingen som kunde. Det var en ganska sliten stad, där det här och var stack ut vacker arkitektur och utsmyckning. Torget mitt i staden var stort och här fanns den stora kyrkan och museet. För staden är rik på historia, en ganska blodig sådan. Det var en ganska lugn och tyst stad, kanske för det inte var så många turister där.

Vi besökte stadens rock pub Roncs bar som ägs av Ungerns största hårdrocksband. Drinkarna var goda och stället hade mycket att titta på..ganska bisarra detaljer, men ändå så fräckt. Vi var här mitt i vecka, så det var ganska tomt med folk runt omkring. Längst in hade de en gammalt spårvagnslok som man kunde sitta i... jag tror nog att jag missade en massa detaljer, för där var som sagt mycket att titta på.






En annan pub vi besökte några gånger, var i närheten av hotellet. Som dessutom bar namnet av en Pink Floyd skiva The Wall. Här var inredningen ruff och mysig. Här var det både billigt och gott att slå sig ner.




Enkelt, rufft och så mysigt

Mitt i veckan testade vi på att äta på det som anses vara Ungerns andra bästa restaurang - Ikon. Vi spenderade över två timmar med att ta en 6 rätters meny som skulle leda oss igenom Ungerns matkultur, med närodlat

Rätt 1 - Fermenterad Gurkshot och en Vodka ( dock Polsk)...nja säger jag.

Fermenterad gurkshot med Vodka

Rätt 2 - Grillad artisan ost med sallad & dill, balsamvinäger och sommar rödbetor och ett vitt Tokaj vin...så otroligt gott!

Oh Boy! Denna rätt var fantastisk god

Rätt 3 - Stör kinder på en bädd av syrade zucchini och dill och ett vitt vin...supergott!

Små fiskkinder, men ack så goda

Rätt 4 - Sommar apache med ett rosévin som vi inte tyckte passade ihop, men gazpachon var otroligt god.

Kryddigt god

Rätt 5 - Gåsbröst med karamelliserad kål potatis och en körsbärssås och ett gott rött vin - mmmmmm

Kanske inte så vacker och färggrann men väldans god

Rätt 6 -  Cottage Cheece med hemmagjord aprikossylt, maräng och ett sött Oremus 6 Puttynyos vin - som kronan på verket.

Kronan på verket

Vi betalde strax under 900 kronor för denna fantastiska middag. Den var både god och intressant att avnjuta.

Vi försökte sista på altanen på hotellet och sola varje dag, men det var max en halvtimme, sen blev det för varmt. Vi shoppade i stora köpcentret och vi besökte såklart deras saluhall Nagy Piac, där all bönder/odlare stod i långa rader och sålde sina varor. Två våningar fyllda med frukt och grönt, kött, ost, pasta, ägg, m.m

Jag älskar att besöka saluhallar på våra resor

Sista hela dagen vi hade, var ämnat att ta sig ut till den stora parken Nagyerdi som låg cirka 2 km från centrum. Vi började gå dit och solen gassade som varmast denna dag. Vi gick något fel, men efter mycket om och men hittade vi fram. Idag skulle den 4 dagar långa Jazz och vin festivalen starta. Vi var tre timmar för tidigt, så vi letade upp en restaurang i skuggan för lunch och lite vin i väntan. Vi ville sett mer av parken, men det var helt enkelt för varmt.

Utsikt från en solsäng i parken till vänster om oss scen och vinstånd

Det var bara att gå runt och köpa små vinprov och testa sig runt i Ungerns vinland


När festivalen skulle starta gick vi in på området och frågade i informationen hur det fungerade. Det fanns 74 olika vinodlare som hade stånd för smak provning, en del mat och hantverkstånd, tre jazz scener, men starttiden 16,00 var lite oviss, det startade helt enkelt när det startade. Vi hittade en solsäng - bänk i skuggan under ett träd ganska nära stora scenen och en hel del av vinstånden. Här slog vi oss ner, köpte lite vinprover här och var och bara njöt av musik, folk och gott vin. Vi stannade i tre timmar och njöt av många smakprover innan vi gick ifrån, ganska nöjda med dagen.

Mysigt litet torg med flera barer och matställen och lite mer liv

Undrar vad som döljer sig här...

Vilken resa, vilket guldkorn vi fann, ett sådan ställe vi gärna återkommer till.

Nu är man tillbaks till jobb, rutiner och vardagen. Det känns både skönt och tråkigt. För visst hade jag kunnat tänkt mig några veckors semester till.

Vad har ni hittat på i sommar?

Kram Kajsa

måndag 1 maj 2017

När körsbärsträden blommar

Krypa ner i mjuka bolster.....
Få bubblet upp på rummet......
Unna sig lite lyx och flärd......





Vi tog in på hotell i helgen och njöt av sköna sängar, bubblor och ett härligt sjudande Köpenhamn.

Vår i Köpenhamn

Bröllopsfeeling på Amalienborg

Vaktpatrull på Amalienborg

Nyhavn gör en inte besviken med full solsken

Vacker arkitektur

Även kvällen bjöd på magi

Vi njöt av solen i Nyhavn, umgicks med vänner och insöp lite Japans kultur i form av Sakura festivalen i Langelineparken. Körsbärsträden stod i blom, Koi fisken vaggade  på linerna, origami hängde i träden, Geisher, krigare, sumobrottare ( i något förminskad form) och 300 årig folkshow uppträde.
















Här fanns det Japansk mat, sång, Kalligrafi, motorcyklar, konst och mycket mer....

Köpenhamn är en stad jag kan åka till om och om igen utan att tröttna och alltid hitta en ny hörna att utforska, även om vi missade att testa Silent Disco på Nörrebro denna gången.

Nu njuter jag lite till av ledighet, sol och ett vårrus att kämpa sig igenom

Kram Kajsa

onsdag 29 mars 2017

Soliga vindar och sydafrikanskt i glasen

I helgen hade vi vinprovning hemma hos oss med Vin & Matklubben. Nio nyfikna själar med sikte på vin och mat och en massa stoj och skratt.

När nio personer ska prova vin ihop då blir det några glas på bordet

Först ska temat kluras ut och den hemliga röda tråden inför de andra på provningen - vinet ska handlas in - menyn ska sättas och dukningen ska funderas ut. Denna gången körde vi sydafrikanskt och för att göra det lite mer spännande körde vi även lite sydafrikanskt på middagen efter.

Försökte pyssla ihop lite afrikansk stämning till dekoration

Och sy lite djungel inspirerade servettringar till dukningen
Provningen var som vanligt en massa funderingar, smaker, dofter...eller hmmm, jag kan inte lukta något alls eller vad smakar det egentligen. Titta på färgen, rulla runt i glaset, liten sipp in i munnen, in med lite luft, rulla runt, smaka....Klottra ner på sitt papper, stryka det igen, tycka allt ändrade sig efter en bara stund. Det här är svårt!! Någon som säger - jag tycker det luktar äggstanning och en annan köttdisk... och till slutklämmen - vem kan gissa temat? Denna gången var det en som lyckades hitta landet. Sen avslöjas vinerna och priserna.Själv blev jag inte alls förtjust i sydafrikanska viner, så det kommer jag inte köpa nästa gång jag väljer vin.


Hembakat bröd fanns såklart framdukat så man kunde neutralisera smakerna i munnen

Maten består alltid av minst tre rätter och vi startade med en härligt orange färgrik Buttertnut squash soppa och i glasen sydafrikansk mousserat vin. Tyvärr strejkade kameran på matbilderna, så där gick vi bet. Men soppan den kan jag lova var god.

Perfekta att servera soppa i

Läcker färg på Butternut squaschen

Middagen bestod av lammstek, Stekta grönsaker, Cap Malay sallad, Peri-Perisås, Charmoula och Gremolata. Ingen hit enligt mina smaklökar, men kul att testa nya obeprövade smaker. Maten innehöll apelsin, citron, Ingefära, kummin, koriander, persilja, mandel........


Ostchips, parma chips en riktig höjdare istället för godis

Ostbricka, man kan ju inte ogilla det

Till dessert hade vi valt ostbricka och mannen hade gjort egna ostchips med smaker av kanel, spiskummin, rosmarin och Oregano samt Parma chips och Ventricia chips med sting i. Så först höll han i en lite ostchips/ korvchips provning. Till ostbrickan hade vi köpt vitt vin, men vi tog speciellt fram en flaska med Ratafia från Champagne, Frankrike. Ratafia är en restprodukt från Champagnen och är söt med smak av valnöt. Mycket speciell, men i min smak helt ljuvlig. tror nästan jag vill åka ner till Champagne och köpa mer...(fast det finns ju på systembolaget att få tag i)


Speciell kork kräver en speciell kniv, som inte vi  har...men korken fick vi av ändå

Sött och gott

Jag kan lova inte ett glas torrt, inte en enda ledsen min, inte en hungrig mage....utan massor av skratt, skrän och kärlek bubblade under kvällen. Just där runt bordet hemma hos oss. Det här är de sköna stunder som fastnar i mitt hjärta och minne länge. Nu ser vi fram emot nästa provning, som inte ska vara hemma hos oss nästa gång.

Kram Kajsa